Fraises et Santé

















Tout le monde apprécie les fraises depuis sa plus tendre enfance. Ce fruit extrêmement populaire est à juste titre surnommé «Reine des fruits». Les fraises ont une saveur délicate et se combinent parfaitement avec d'autres fruits rouges tels que les baies, les mûres ou les framboises.

Les fraises sont riches en vitamine C qui stimule vos défenses immunitaires (bénéfique pour les cheveux, la peau, et bien sûr utile si vous avez un rhume). En outre, la vitamine C agit comme un antioxydant et permet donc de neutraliser certaines substances nocives présentes dans le corps. Les fraises sont aussi une source d'acide folique qui est nécessaire pour la croissance et le bon fonctionnement de l'organisme ainsi que pour la production de globules blancs et rouges.

Enfin, les fraises contiennent une autre substance active, l'acide ellagique. Ses propriétés sont utilisées dans certaines thérapies : cet acide semblerait jouer un rôle très important dans la prévention des cancers de la peau, du poumon et de l'œsophage. Grâce à ses propriétés anti-oxydantes, c’est également un ingrédient idéal dans l’élaboration de produits cosmétiques, en particulier pour les soins de la peau.

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