Origine



















Il y a environ 200 ans, un croisement dit «interspécifique» s’est produit par hasard en Bretagne (France) entre deux espèces botaniques de fraisiers : Fragaria virginiana d’Amérique du Nord et Fragaria chiloensis d'Amérique du Sud. La descendance de ce croisement se fit remarquer par ses gros fruits.

Le scientifique français Antoine Nicolas Duchesne a décrit pour la première fois cette nouvelle espèce sous le nom de Fragaria ananassa. Depuis ce temps, des dizaines, voire des centaines de nouvelles variétés ont été développées. Ces variétés de fraisiers se sont répandues partout dans le monde. Aujourd'hui, il n'y a pas un pays dans le monde où la fraise n'est pas connu pour sa délicate saveur.

Le savoir scientifique progresse en permanence. Récemment, le génome entier de l'espèce Fragaria vesca a été séquencé. Le séquençage de l'ADN de Fragaria ananassa demandera cependant plus de temps car son génome est significativement plus complexe.

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