Aardbeispiesjes met vijgen en krokante parmaham

Aardbeispiesjes met vijgen en krokante parmaham

Ingrediënten:

200 g aardbeien
1 scheutje balsamicoazijn
2 el olijfolie
3 vijgen
1 scheutje sherry of
1 scheutje port
4 plakken parmaham
12 basilicumblaadjes

Benodigdheden: 6 satéprikkers


Bereiding

Schep de aardbeien om met de balsamicoazijn en 1 eetlepel olie.
Snijd de vijgen in kwarten en bedruppel ze met sherry of port.
Bak in een koekenpan de parmaham in een eetlepel olie om en om knapperig.
Laat uitlekken op keukenpapier en breek in stukken.
Steek de stukjes ham om en om met de aardbeien, vijgen en basilicumblaadjes aan de satéprikkers.
Leg ze op een schaal en maal er wat peper over.

Pak die picknickmand maar lekker in en genieten maar! 

Recept en foto: Deen.nl.

Fleuro Star

Holland Strawberry House

recepten